Šis receptas nėra sudėtingas ir greitai paruošiamas. Sriuba gaunasi skani ir soti. Panaudosite brokolius su saldžiosmis bulvėmis. Sriuba tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Sveika mityba nėra jau tokia sudėtinga!
- 1 vidutinio dydžio brokolio
- 2 vidutinio dydžio saldžių bulvių
- 1 skardinės kokosų pieno
- 1 didelio svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 2 v.š. aliejaus kepimui
- 2 stiklinių karšto vandens
- 1 a.š. druskos
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1/4 a.š. aitriosios paprikos miltelių
- 2 v.š. migdolų arba kokosų miltų
Bulves nuplaukite ir išvirkite su lupena.
Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkintą svogūną su česnaku apie 2-3 minutes. Brokolius nuplaukite, susmulkinkite ir sudėti į puodą su svogūnais. Pamaišykite ir kepkite dar kelias minutes ir tuomet viską užpilkite vandeniu, sumažinkite ugnį ir palikite virti 10 minučių.
Išvirusias bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į apvirusius brokolius ir virkite dar 3 minutes. Tuomet sudėkite prieskonius, miltus, supilkite kokosų pieną ir dar pavirkite 5 minutes. Galite paragauti ar tikrai netrūksta jokių prieskonių! Išvirusią sriubą sutrinkite ir gardinkite mėgstamomis sėklomis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.