Tokio skambaus pavadinimo desertas patiks jūsų svečiams ir artimiesiems, be to, jį labai paprasta paruošti.
Jums reikės riešutų – stiklinės. Galite naudoti graikinius ar bet kokius kitus riešutus pagal savo skonį. Be to, – tuzino kiaušinių, pusės kilogramo maišelio cukraus pudros, poros šaukštų krakmolo, stiklinės pieno, poros šaukštų kakavos, pakelio sviesto ir penkiasdešimties gramų brendžio.
Kiaušiniai, kaip įprasta, atskiriami į „baltus ir geltonus”, baltymai plakami su puse cukraus pudros tūrio, kol gaunamos nenusėdusios putos.
Dabar į ją po truputį įmaišome krakmolą ir smulkintus riešutus. Visa tai sudėjus į formą iškepkite gražų pyragą, tai užtruks apie dvidešimt minučių.
Tuo tarpu pasigaminkite kremą. Sviestas pakaitinamas ant garų vonelės, išplakamas su tryniais ir likusiais milteliais, tada į grietinėlę supilamas pienas ir vėl viskas išplakama.
Kremas užvirinamas ant garų vonelės, nuolat maišant. Sutirštėjus – nukelti nuo ugnies. Belieka į kremą įpilti konjako, galima įpilti likerio.
Atvėsusį tortą supjaustyti į keturis sluoksnius ir aptepti atvėsusiu kremu. Tortą palikite šaldytuve dviem ar trims valandoms. Jei norite, kad būtų gražiau, papuoškite smulkiais gabalėliais sutrupintu šokoladu.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.