Jūs nelabai mėgstate gaminti, bet neįsivaizduojate savo gyvenimo be chačapurio? Tuomet šis receptas sukurtas specialiai jums.
Jums prireiks:
- Reikės: 300 ml kefyro;
- žiupsnelio druskos;
- šiek tiek cukraus;
- dviejų kiaušinių;
- kepimo miltelių pakelis;
- 450 g miltų;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 300 g suluguni.
Paruošimo procesas
Pirmiausia sumaišykite kefyrą su cukrumi ir druska. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Tada įmaišykite raugą ir supilkite aliejų. Mišinys turi būti vientisas.
Persijokite miltus ir užminkykite elastingą tešlą. Palikite ją 10 minučių pastovėti, uždengę maistine plėvele. Tuo tarpu pagaminkite įdarą – tiesiog sutarkuokite sulgučius
. Įmuškite kiaušinį į sūrį ir šiek tiek pasūdykite. Įdarą padalykite į keturias
dalis. Tešlą taip pat
padalykite
į keturis ritinėlius ir susukite į tortilijas. Sudėkite įdarą
Užspauskite kraštus ir išlyginkite plokštainį, kad jis būtų plokščias. Kachapuri kepkite ant sausos keptuvės po dangčiu
.
Karštą indą patepkite augaliniu aliejumi. Taip chačapuri bus minkštesni ir puresni!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.