Šį patiekalą paruošti greitai ir lengvai. Reikia paprastų ingredientų, jų visada turite po ranka. Jums reikės šio produktų sąrašo:
- 250 g burokėlių;
- 2 agurkų;
- 2 skiltelių česnako;
- 1 valgomojo šaukšto majonezo;
- 1 valg. š. augalinio aliejaus.
Burokėlius reikia išvirti. Norėdami tai padaryti, jį nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į maišelį. Kad skonis būtų intensyvesnis, pabarstykite burokėlius šaukšteliu cukraus.
Maišelį užriškite ir panardinkite į karštą vandenį. Nesumažinkite karščio. Uždenkite tik dangčiu ir virkite 25 minutes. Išvirusius burokėlius perkelkite į dubenį su šaltu vandeniu.
Agurkus sutarkuokite stambia tarka. Išspauskite iš jų šiek tiek drėgmės pertekliaus ir perkelkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje apie 3 minutes. Taip atsiskleis jų skonis ir aromatas. Nesijaudinkite, jie nesuminkštės.
Perkelkite agurkus į boružėles, apliekite majonezu, įdėkite česnako ir išmaišykite. Užkandis paruoštas. Patiekite iš karto ant juodos duonos riekelių arba dubenėlyje, kad kiekvienas galėtų pasidaryti sumuštinį pagal savo skonį.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.