„Nuotaka” vadinamas pyragas pasižymi lengva tekstūra, lengvumu ir ryškiu skoniu, o jam paruošti nereikia daug laiko – su šia užduotimi galima susidoroti per pusvalandį. Jis tinka ir ant šventinio stalo, ir artimųjų rate. Išsamesnė informacija apie receptą – toliau. Jis įrodo, kad įspūdingą desertą įmanoma sukurti net ir tiems, kurie gamina nedažnai.
Reikalingi produktai pagrindui:
- Reikės: 2 kiaušinių;
- šiek tiek druskos;
- 380 g kondensuoto pieno;
- 180 g kvietinių miltų;
- 12 g kepimo miltelių;
- 50 g sviesto.
Sluoksnis:
- Sluoksnis: 340 g kreminio sūrio;
- 70 g cukraus pudros;
- 300 g dvigubos grietinėlės (ne mažiau kaip 30 %);
- 50 g baltojo šokolado – naudojamas papuošimui.
Paruošimo etapai:
- Tortai
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir druską, lengvai išmaišykite. Supilkite kondensuotą pieną ir dar kartą išmaišykite. Po to į mišinį persijoju miltus ir kepimo miltelius ir plaktuvu sujungiu iki vientisos masės. Pabaigoje įmaišau šiltą, bet ne karštą sviestą
. Ant kepimo skardos (30×40 cm dydžio) iškloju kilimėlį arba kepimo popierių, supilu dalį tešlos. Dedu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 7 minučių pluta jau paruošta. Pakartoju procesą, kad iškepčiau antrą panašų. Atvėsusį kiekvieną sluoksnį pirmiausia perpjaunu per pusę, paskui dar kartą – galiausiai gaunu aštuonis vienodus sluoksnius.
- Kremas
Grietinėlės sūrį maišytuvu sumaišau su milteliniu cukrumi, kad gautųsi vientisa tekstūra. Tada supilu šaltą grietinėlę ir plaku iki tirštos masės.
Kiekvieną paplotėlį ištepu sviestu, taip pat kremu ištepu pyrago šonus ir viršų.
Pabaigai sutarkuoju baltąjį šokoladą ir pabarstau juo viršų, papildomai, jei norisi, naudoju smulkintus riešutus. Paruoštą gaminį kelioms valandoms įdedu į šaldytuvą. Tada supjaustau gabalėliais ir rengiu arbatos vakarėlį.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.