Sužinoję naujų mėgstamų salotų ruošimo būdų, nebijokite jų išbandyti. Gali būti, kad pastebėsite, jog patiekalas ima žaisti naujomis spalvomis. Taip yra ir su silke po kailiais. Išbandykite naują jos pateikimą.
Paruošimui paimkite:
- 400 g silkės filė;
- 3 bulvių;
- 2 burokėlių;
- 1 morką;
- 3 kiaušiniai;
- majonezas.
Kad būtų paprasčiau gaminti, pirkite paruoštą filė, o ne visą žuvį, kad nereikėtų gaišti laiko ir nervų ją valant, šalinant kaulus. Filė gabalėlius reikia smulkiai supjaustyti
.
Išvirkite daržoves ir kiaušinius. Bulvėms ir morkoms pakaks 20 minučių virimo, burokėliams, jei jie nedideli, reikia bent valandos.
Daržoves atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinio storio tarkos. Kiaušinius virkite 9 minutes po to, kai išvirs. Perkelkite į šaltą vandenį, palaukite, kol atvės, ir sutarkuokite
.
Sudėkite žuvį ant lėkštės dugno, išlyginkite ją, ištepkite majonezu. Ant jos sudėkite bulves. Pasūdykite, sutrinkite, uždenkite majonezo tinkleliu. Vėlesni sluoksniai: morkos su majonezu ir kiaušiniai su majonezu. Paskutiniuoju klojami burokėliai.
Prieš patiekiant salotas reikia 30 minučių palaikyti šaltai, kad įsigertų
.
Jei reikia šventinio varianto, išdėliokite piramidės forma. Šonus papuoškite burokėliais ir padarykite raštą su majonezu. Laikykite tik šaltai, kad nesugestų ir būtų tinkamo skonio
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.