Siūlome tikrų kotletų, kurie gaminami restoranuose, receptą. Tokio skanumo dar neragavote. Jis ruošiamas iš minimalaus kiekio ingredientų.
Pateikiame ingredientų sąrašą:
- 1 kg maltos mėsos;
- 4 skiltelės česnako;
- 200 g duonos;
- 1 svogūnas;
- 1 šaukštelis druskos.
Jei neturite paruoštos maltos mėsos, pagaminkite ją naudodami mėsmalę. Per ją reikia pertrinti ir svogūną. Jei maltinukai paruošti, svogūną galima sutrinti blenderiu. Duoną reikia susmulkinti iki trupinių. Juos sudėkite į maltą mėsą ir sumaišykite.
Česnaką išspauskite per presą ir taip pat nusiųskite į maltą mėsą. Jį pasūdykite ir gerai išsukite. Padaryti kotletus, matuojant po 90 g mėsos.
Įkaitinkite keptuvę su minimaliu kiekiu aliejaus. Sudėkite gabalėlius ir kepkite juos ant vidutinės ugnies po 7 minutes iš kiekvienos pusės. Tada ugnį sumažinkite iki minimalios, keptuvę uždenkite dangčiu ir kotletus troškinkite pusvalandį
.
Kotletai išeis labai skanūs, sultingi, natūralūs. Kad troškinant jie būtų kvapnūs ir minkšti, reikia įdėti sviesto.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.