Kopūstai ir kiaušiniai – puikus pusryčių tandemas. Baltymai pasotins, o skaidulos užpildys skrandį, todėl ilgai neliksite alkani. Juos lengva paruošti.
Reikia: 1:
- 300 g kopūstų;
- 2-3 kiaušinių;
- 1 svogūno;
- 1 šaukštelis paprikos;
- prieskoninės žolelės;
- aliejus.
Galite naudoti baltagūžius arba briuselinius kopūstus. Pirmuoju atveju daržovę reikia supjaustyti plonomis juostelėmis, antruoju – perpjauti per pusę arba atskirti lapus.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą arba saulėgrąžų aliejų. Supjaustykite nedidelį svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Kai tik jis taps skaidrus, išdėliokite kopūstus. Jį reikia kepti retkarčiais pamaišant, kol suminkštės. Jei staiga paruduoja, įpilkite vandens. Daržovėms išvirti prireiks 10-15 minučių.
Kai kopūstas iškeps, per vidurį jį ištraukite, padarydami duobutę. Į ją įmuškite kiaušinius. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite, kol kiaušiniai bus tokie, kokius mėgstate. Dėl skonio nepamirškite pasūdyti ir pagardinti prieskoniais. Prieš patiekdami pabarstykite paruoštą patiekalą žolelėmis. Tai greiti ir sveiki pusryčiai, kurie suteikia energijos ir yra maistingi
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.