Monastery Hut – taip vadinasi desertas, apie kurį šiandien kalbėsime. Nuo kitų pyragų jis skiriasi lengvu rūgštoku skoniu. Jame nėra riebalų pertekliaus. Jis atrodo tiesiog skaniai.
Pyragui paruošti reikės:
- Reikės: 200 g cukraus;
- 200 g sviesto;
- 400 g miltų;
- 1 šaukštelio kepimo miltelių;
- 200 g grietinės;
- 1 kg vyšnių.
Grietinėlei:
- Išvirkite: 250 g cukraus;
- 700 g grietinės;
- vanilės.
Atšildykite uogas, sudėkite jas į sietelį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Geriau atitirpinti natūraliai, kad vyšnios išlaikytų formą.
Suminkštintą sviestą išsukite mikseriu. Dalimis supilkite cukrų ir toliau plakite. Supilkite grietinę ir gerai išmaišykite. Supilkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandai. Jei neturite laiko laukti, galite pradėti kepti iš karto.
Padalykite tešlą į 15 dalių. Kiekvieną jų iškočiokite į rutuliukus. Iš jų suformuokite 20 cm ilgio ir 7 cm pločio dešrą. Uogas dėkite ant juostelių vieną šalia kitos. Suspauskite tešlą, kad susidarytų dešrelė
.
Kepimo skardą išklokite popieriumi. Sudėkite ant jo vamzdelius siūle į apačią. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių pagal Celsijų. Uždenkite kepimo skardą ir kepkite vamzdelius 20 minučių. Per tą laiką reikia pagaminti kremą. Šaltą grietinę plakite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Dėkite kremą į šaldytuvą, kad šiek tiek sustingtų.
Į lėkštę sudėkite 5 paruoštus vamzdelius. Aptepkite kremu. Ant viršaus uždėkite 4. Vėl ištepkite kremu. Kitą sluoksnį – vienu braškių mažiau. Taip pakaitomis dėliokite kremą ir vamzdelius, kad užbaigtumėte tortą. Pabarstykite tarkuotu šokoladu arba kokoso drožlėmis. Dėkite tortą į šaldytuvą per naktį, kad gerai įsigertų. Jei turite laiko ir kantrybės, geriau palikite jį šaldytuve vienai dienai. Tada skonis bus tobulas.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.