Tai paprasčiausias naminis desertas. Jis toks paprastas, kad laikomas pirmuoju desertu, kurį gali išmokti gaminti pradedanti šeimininkė. Ingredientų rinkinys taip pat elementarus.
Į tešlą pridėjus jogurto, ji tampa labai švelni, minkšta ir drėgna. Ji yra malonios oro struktūros ir švelnaus rūgštoko skonio
.
Produktų sąrašas:
- 3 kiaušiniai;
- 200 g cukraus;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- 180 ml jogurto;
230 g miltų; - 2 šaukšteliai kepimo miltelių;
- 50 g cukraus pudros;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- žiupsnelis vanilino;
- citrinos žievelės.
Maišytuvu reikia išplakti kiaušinius kartu su druska, cukrumi ir vanile. Į šį mišinį supilti augalinį aliejų ir toliau plakti. Įdėkite jogurtą, viską išplakite iki vientisos masės. Supilkite citrinos žievelę, išmaišykite plaktuvu.
Atskirame dubenyje reikia sumaišyti miltus ir kepimo miltelius. Tada šį mišinį persijoti. Siųsti prie skystųjų komponentų ir išminkyti tešlą
. Kepimo formą pabarstyti miltais ir supilti į ją tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros. Kepkite 35-40 minučių. Kai biskvitas atvės, aptepkite jį glajumi. Sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis. Užpilkite ant keksiuko. Pabarstykite smulkintomis pistacijomis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.