Ar jums patinka salotos „Shuba”? Nė viena šventė neapsieidavo be šių salotų. O taip yra todėl, kad jos gana nebrangios ir sočios. Trūkumo laikais net silkės būdavo sunku gauti, todėl ją dažniausiai ruošdavo Naujųjų metų išvakarėms.
Nuo tų laikų praėjo nemažai laiko, tačiau salotos vis dar populiarios. Prisiminkime, kaip ruošiama klasikinė „Silkė po kailiu”?
Mums prireiks: 1:
- vienos silkės filė;
- dviejų vidutinio dydžio burokėlių;
- dviejų bulvių;
- svogūno;
- morkos;
- majonezo riebalams patepti;
- acto ir augalinio aliejaus;
- šiek tiek cukraus.
Paruošimo etapai
Pirmiausia reikia išvirti daržoves, atvėsinti ir nuvalyti.
Svogūnus reikia kuo smulkiau supjaustyti. Į jį įpilti acto, augalinio aliejaus ir šiek tiek cukraus. Palikite jį kurį laiką marinuotis.
Silkės filė supjaustykite kubeliais. Jei turite įprastą silkę – nulupkite ją ir išimkite kaulus. Stambiai ar smulkiai? Tai priklauso nuo jūsų!
Sutarkuokite bulves, burokėlius ir morkas ir paruoškite salotas.
Į lėkštės dugną sudėkite tarkuotas bulves. Ant viršaus atsargiai užtepkite majonezo ir sudėkite silkę su marinuotais svogūnais. Dar kartą aptepkite majonezu
Tarkuotomis morkomis uždenkite griežinėliais supjaustytą silkę ir gausiai aptepkite majonezu.
Kai
burokėlius
kruopščiai ištepsite majonezu, įdėkite salotas į šaldytuvą, kad įsigertų.
Taip pat galite eksperimentuoti ir keisti receptą
.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.