Galite pagaminti tikrai tobulas salotas, arba galite padaryti keletą neatleistinų klaidų, kurios kulinarinį šedevrą paverčia vidutinišku patiekalu
Labai dažnai virėjas paruošia salotas, o po kurio laiko pastebi, kad jos tapo rūgščios. Tai susiję ne su ingredientų kokybe. Svarbiausia yra Olivjė padažas
. Ši problema iškyla tiems, kurie siekia paruošti salotas ne vienam vakarui, o kelioms dienoms iš karto.
.
Visa esmė ta, kad Olivier padažo nereikia iš karto. Juk vis tiek jos nevalgysite, įdėkite į šaldytuvą ir pabaigsite daugelį dienų iš eilės. Tačiau galite ištaisyti padėtį – salotų pasiruoškite tiek, kiek norite. Tik nepadauginkite jų iš karto. Majonezo galite dėti tik į tą porciją, kurią ketinate dėti ant stalo.
.
O likusią dalį nusiųskite į šaldytuvą ir padažykite vėliau, kai patiekite. Tai nesugadins patiekalo. Ir jis nebus rūgštaus skonio
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.