Pyragas gaunasi minkštas. Sultingi obuoliai viduje. Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai. Skonis stebuklingas. Jis pranoksta klasikinę šarlotę. Konsistencija labiau primena keksą, bet nėra sausas, sultingas, sultingas. Obuoliai nuspalvinti rūgštele ir suteikia papildomo sultingumo.
Tokius produktus reikia paruošti:
- Reikės: 3 kiaušinių;
- 100 g cukraus;
- žiupsnelio druskos;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 100 ml pieno;
- 80 g sviesto;
- 240 g miltų;
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių;
- 4-5 obuoliai;
- cinamonas.
Kaip gaminti:
Į dubenį įmuškite kiaušinius. Supilkite į juos druską, paprastą ir įprastą cukrų. Plakite plaktuvu, kol druska ir cukrus ištirps. Jei mėgstate, įberkite šiek tiek cinamono.
Supilkite pieną ir išmaišykite. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į mišinį. Išmaišykite plaktuvu. Porcijomis suberkite miltus ir iš karto išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Tešla gausis tiršta, kaip kepiniams
.
Imkite obuolius, geriausia saldžiarūgščius. Supjaustykite ir išimkite šerdį. Nereikia lupti. Supjaustykite kubeliais
. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Išdėliokite visus obuolius. Tolygiai paskirstykite ir užpilkite tešla. Dėkite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 30-35 minutėms.
Dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragaičiai iškepę. Jis turi būti sausas. Skanu ir šiltas, ir šaltas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.