Šis patiekalas užkariauja jus iš pirmo kąsnio. Jį taip paprasta paruošti, kad rankos jo sieks vėl ir vėl. O skonis – neįprastas. Tikras atradimas
Ko reikės tešlai:
- Reikės: 3 kiaušinių;
- šiek tiek druskos;
- 180 g cukraus;
- 8 g vanilės;
- 120 ml kefyro;
- 120 ml aliejaus;
- 280 g miltų;
- 1 litras raugo
Sluoksnis:
- Sluoksnis: 300 g minkštos varškės;
- 3 litrai kepimo miltelių;
- 1 kiaušinis;
- vyšnios iš šaldiklio.
Pagrindo paruošimas:
Kiaušinius sumaišykite su druska, plakite iki putų. Palaipsniui supilkite cukrų – masė taps puri. Supilkite kefyrą, aliejų, įberkite vanilės. Maišykite, kol masė taps vientisa. Tada supilkite miltus ir kepimo miltelius ir vėl dirbkite su mikseriu, kol išnyks gumuliukai.
Įdaras:
Sūrio pagrindą sumaišykite su kepimo milteliais ir kiaušiniu. Išmaišykite iki kreminės tekstūros. Mišiniu pripildykite dekoravimo maišelį
Formą išklokite popieriumi. Išpilkite visą tešlą. Ant jo – varškės linijas tinklelio forma. Tarp jų sudėkite uogas. Siųskite į karštą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol bus paruoštas.
Pyragas gaunasi nepaprastai skanus, fantastiškas.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.