Gaminant naudojamas actas ir česnakas, tačiau pomidorai primena pomidorus, virtus savo sultyse, nes nei acto, nei česnako negirdėti.
Šiam patiekalui paruošti reikės:
- 100 g cukraus;
- 1 valg. š. druskos;
- 1 valg. š. acto;
- 1 d.l. česnako 1,5 litro stiklainiui;
- 1 valgomasis šaukštas česnako 3 litrų stiklainiui.
Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Nuplaukite pomidorus ir sudėkite juos į stiklainius. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais. Leiskite jiems pastovėti 10 minučių. Iš stiklainių vandenį reikia surinkti į puodą. Jo pagrindu ruošiamas sūrymas, todėl reikia žinoti skysčio kiekį. Tada įberkite druskos, cukraus.
Užvirinkite
ir supilkite actą
.
Česnaką patrinkite ant trintuvo ir paskleiskite į stiklainius. Viską, ko nepavyko sutarkuoti, perkoškite per presą. Užpilkite sūrymu ir raktu užsukite stiklainius. Apverskite aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite atvėsti. Geriau laikyti vėsioje vietoje. Tai idealus žiemos patiekalas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.