Niekada neatsibostantis desertas! Tiek skirtingų derinių gali būti su įvairiausiais miltais, riešutais, džiovintomis uogomis. Šįkart gaminau su migdolų ir avižų miltais. Galima daryti vien tik iš migdolų miltų, bet gaunasi labai trapūs!
Labai svarbu prieš pjaustant ir visiškai iškepus labai gerai atvėsinti, kad sausainiai sutvirtėtų. Prireiks šiek tiek kantrybės, bet rezultatas jus nustebins. Papildomai sausainius galima pamirkyti šokolade ir skanauti su arbata!
- 170 g migdolų miltų
- 40 g avižinių miltų + minkymui
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. druskos
- 1 a.š. cinamono
- 2 kiaušinių
- 60 ml medaus
- 45 g kambario temperatūros sviesto
- 25 g pistacijų
- 55 g džiovintų spanguolių
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Dubenyje sumaišome sausus ingredientus. Atidedame į šalį.
Išplakame kiaušinius, įmaišome sviestą, medų. Palaipsniui supilame į birių produktų dubenį, gerai išmaišome ir sudedame smulkintas pistacijas, spanguoles.
Išplakame kiaušinius, įmaišome sviestą, medų. Palaipsniui supilame į birių produktų dubenį, gerai išmaišome ir sudedame smulkintas pistacijas, spanguoles.
Ant miltais pabarstyto paviršiaus išminkome kol gausis nelipni tešla. Tešlą perskiriame į dvi dalis ir suformuojame dvi plokščias duoneles. Padengiame kepimo skardą kepimo popieriumi ir sudedame kepaliukus. Kepame 20 minučių, 170 laipsnių temperatūroje kol gražiai pageltonuos.
Išimame iš orkaitės ir paliekame kepaliukus atvėsti 20 minučių. Orkaitės temperatūrą sumažiname iki 120 laipsnių.
Ant pjaustymo lentelės kepaliukus supjaustome riekelėmis ir perkeliame į kepimo skardą ir kepame dar 20 minučių.
Iškepusius sausainius paliekame atvėsti ir sutvirtėti.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.