Cukinijos yra daržovė, kurią galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti. Nesvarbu, ar norite pagaminti saldų, ar pagrindinį patiekalą, cukinijos visada bus ingredientų sąraše. Štai vienas sotaus troškinio vakarienei receptas:
- 400 g cukinijų;
- 100 g grietinės;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g sūrio;
- 150 g miltų;
- žolelės;
- ½ šaukštelio kepimo sodos;
- druskos, pipirų.
Nuplaukite ir sutarkuokite cukiniją. Išspauskite skysčio perteklių. Taip pat sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite žoleles. Sodą apšlakstykite actu ir supilkite į grietinę. Išmaišykite ir palikite pastovėti penkias minutes. Tada reikia pasūdyti, įmušti kiaušinį, įberti pipirų. Plaktuvu viską sumaišyti ir persijoti miltus. Kruopščiai išminkykite tešlą.
Į ją supilti cukiniją, sūrį, žoleles, išmaišyti iki vientisos masės. Kepimo formą ištepkite liesu arba sviestiniu aliejumi. Supilkite tešlą į formą ir pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 40-50 minučių
.
Paįvairinimui galima įdėti kumpio, dešros, mėsos, tik virtos. Bus sotesnis ir skanesnis. Jei reikia pikantiškesnio patiekalo, naudokite česnaką, žoleles, sezamo sėklas.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.