Pagal šį receptą pabandykite kepti blynus. Jie bus daug skanesni nei tradiciniai blyneliai su įdaru. Įdaras sultingesnis, o apvalkalas traškesnis.
Jums reikės: 1:
- 1 kiaušinio;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 200 ml miltų;
- 200 ml pieno;
- 200 ml vandens;
- 2 šaukštai lieso sviesto;
- 500 g maltos vištienos;
- 1 svogūnas;
- druska, pipirai.
Į dubenyje išplaktus kiaušinius suberkite druską ir cukrų ir suplakite plaktuvu. Supilkite šiltą pieną ir išmaišykite. Dalimis supilkite miltus, po kiekvienos dalies kruopščiai išmaišydami. Supilkite vandenį ir vėl išmaišykite. Įpilkite šiek tiek lieso aliejaus ir palikite tešlą 10-15 minučių pastovėti.
Svogūną supjaustykite kubeliais ir įmaišykite į faršą
.
Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite blynus kaip įprastai. Kiekvieną paruoštą blyną perpjaukite pusiau. Ant krašto uždėkite šaukštą faršo ir susukite į trikampius vokus.
Į keptuvę įpilkite truputį lieso aliejaus ir įdėkite gabalėlį sviesto. Kai aliejus keptuvėje susijungs, kepkite įdarytus blynus iš abiejų pusių po dangčiu. Užtenka 3-4 minučių. Patiekite su įvairiais padažais, pavyzdžiui, česnakiniu padažu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.