Kartais neturite mėsos produktų, bet reikia ką nors pasigaminti. Tokioje situacijoje padės šie kotletai. Jie pradėti gaminti dar 90-aisiais, kai parduotuvių lentynos buvo tuščios. Įdomu tai, kad nesant mėsos, patiekalas gaunasi maistingas ir gana apetitiškas. Net ir tas, kuris paprastai valgo tik mėsos kotletus, lieka patenkintas.
Sudedamosios dalys: – mėsa iš mėsos ir mėsos gaminių:
- avižiniai dribsniai – 200 g;
- verdančio vandens – 200 ml;
- bulvės – 2 vnt. (apie 250 g);
- svogūnas – 2 vnt;
- česnako – 2 skiltelės;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Pirmiausia kruopas užpilkite karštu vandeniu, išmaišykite ir palikite ketvirtį valandos, kad išbrinktų
Bulves, svogūną ir česnaką sutarkuokite smulkiausia tarka, kad masė gautųsi vientisa, kaip blynams.
Avižinius dribsnius sumaišykite su tarkuotomis daržovėmis, skysčio pertekliaus nepašalinkite, tik jei jo yra per daug.
Pagardinkite druska ir pipirais, dar kartą išmaišykite
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite kotletukus.
Dėkite kotletukus ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi. Kepkite ant vidutinės ugnies po dangčiu, kol paruduos iš abiejų pusių, maždaug po tris minutes.
Paruoštus kotletus sudėkite ant servetėlių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Rezultatas – visa lėkštė apetitą žadinančių kotletų. Jie minkšti ir sultingi, ir nors juose nėra nė gramo mėsos, jų skonis sodrus ir įdomus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.