Norint pasigaminti gardžių kepinių, mums reikės:
- 250 g kvietinių miltų;
- pusės puodelio pieno;
- gabalėlio sviesto;
- 6 g sausų mielių (jei naudojate šviežias mieles, kiekį padvigubinkite);
- 50 ml vandens;
- druskos;
- kiaušinio trynys ir šaukštas pieno riebalams ištepti.
Paruošimo etapai.
Pirmiausia reikia sumaišyti visus sausus ingredientus. Po to įpilkite vandens, pieno ir minkšto sviesto tešlai išminkyti. Kai tešla bus paruošta, atidėkite ją į šalį ir palikite valandą ar dvi šiltoje vietoje.
Praėjus šiam laikui, išminkykite tešlą ir palaukite dar 10-15 minučių. Dabar galime pereiti prie kepinių formavimo
. Padalykite tešlą į 5 dalis. Kiekvieną iš jų iškočiokite į stačiakampį ir susukite. Tada užspauskite kraštus, kad kepaliukas išlaikytų formą.
Kildinimui reikia maždaug pusvalandžio. Po to galite daryti įpjovas ir siųsti kepinį į orkaitę. Kepkite orkaitėje 20-30 minučių. Temperatūros režimas – 180 laipsnių.
Ar jums patiko receptas?
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.