Miltai nelaikomi labai sveikais organizmui. Jie gali sukelti nutukimą, širdies ir kraujagyslių sistemos problemas. Todėl jei sergate kokiomis nors ligomis, miltinių produktų geriau atsisakyti. Tačiau vis tiek norisi valgyti skaniai. Tam jie sugalvojo gerą alternatyvą. Vienas iš pakaitalų yra manų kruopos.
Šių miltų pagrindu pagaminto skanaus recepto pavyzdys:
- 2 kiaušiniai;
- 1 šaukštelis sodos;
- 2 šaukštai cukraus;
- 250 g manų kruopų;
- 250 ml kefyro;
- žiupsnelis druskos.
Žingsnis po žingsnio:
- Kiaušinius, cukrų ir druską sumaišykite mikseriu. Kristalai turi visiškai ištirpti.
- Supilkite kefyrą ir toliau maišykite.
- Porcijomis įberkite manų kruopas, kad neliktų gumuliukų. Kruopščiai išmaišykite.
- Uždenkite maistine plėvele ir palikite tešlą pusvalandžiui pastovėti.
- Supilkite sodą, išmaišykite ir pradėkite kepti.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir šaukštu iškočiokite tešlą kaip klasikinėms bulvytėms.
- Kepkite iš visų pusių, kol paruduos.
Kepiniai išeina labai apskrudę. Jais galima mėgautis taip pat, kaip ir klasikinėmis bulvytėmis, su kondensuotu pienu, uogiene, grietine arba pienu
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.