Šis receptas – tai skonio, paprastų produktų ir lengvo paruošimo derinys. Švelni tarkuoto pyrago tekstūra užkariauja širdis nuo pirmo kąsnio. Jį verta išbandyti vieną kartą ir gaminsite amžinai.
Dėl ypatingo produktų derinio tešla yra elastinga, minkšta ir lanksti. Su ja lengva dirbti. Po terminio apdorojimo ji išlaiko savo savybes. Įdarui tinka bet kokia uogienė ar džemas
.
Produktų sąrašas:
- 2,5 valgomojo šaukšto miltų;
- 200 g margarino;
- 1 kiaušinis;
- 0,5 valg. š. cukraus;
- 0,5 šaukštelio kepimo sodos;
- 2 valg. šaukštai majonezo;
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- 0,5 valgomojo šaukšto uogienės arba uogienės želė.
Šaldytą margariną įtrinkite į miltus ir sodą. Viską sutrinkite rankomis, kad gautųsi trupiniai.
Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, citrinos sultis ir majonezą. Gerai išmaišykite.
Supilkite mišinį į tešlą ir išmaišykite. Kruopščiai išminkykite, kad gautųsi elastinga tešla. Iš tešlos atskirkite nedidelį gabalėlį. Jo prireiks siuntiniui. Įdėkite jį į šaldiklį 5-10 minučių. Per tą laiką iškočiokite didelį gabalą. Jis turėtų būti 3-4 mm storio. Perkelkite jį į kepimo skardą, išklotą kepimo pergamentu. Ant viršaus paskirstykite įdarą
.
Išimkite antrąjį tešlos gabalą iš šaldiklio ir sutarkuokite jį stambia tarka. Trupiniais apibarstykite pyragą.
Įdėkite pyragą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.
Jei nemėgstate majonezo, vietoj jo galite naudoti grietinę. Tačiau majonezas suteikia švelnesnę, trupinių tekstūrą.
Pyragą patiekite visiškai atvėsusį. Jis puikiai tinka prie arbatos ar kavos. Mėgaukitės rytiniu gėrimu kartu su aromatingu desertu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.