Bulvės yra daugelio mėgstama daržovė. Iš jų galima gaminti įvairius patiekalus. Vienas iš jų – įdomi bulvių su grybais variacija. Šie produktai puikiai dera tarpusavyje, todėl gali tapti kvapnaus pyrago pagrindu.
Jam paruošti reikės:
- 300 g grybų;
- 1 svogūno;
- 600 g bulvių;
- 150 g sūrio;
- 4 kiaušiniai;
- svogūnų ir petražolių ryšulėlis;
- druskos, česnako, pipirų.
Pradėkime gaminti. Pievagrybius ir svogūnus susmulkiname ir pakepiname iki pusės. Sutarkuokite sūrį. Bulves nuvalykite ir taip pat sutarkuokite stambia tarka. Nuspauskite skysčio perteklių ir perkelkite į dubenį. Į jį įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius, smulkintas žoleles.
Didelę keptuvę patepkite aliejumi. Išklokite maždaug pusantro centimetro storio bulvių sluoksnį. Sumažinkite kaitrą ir kepkite 5 minutes. Ant plokštainio sudėkite grybus ir pabarstykite sūriu. Viską uždenkite bulvių tešla.
Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Atsargiai apverskite ir palaikykite dar 12-15 minučių. Atvėsinkite pyragą ir supjaustykite jį patogiais griežinėliais. Patiekite su grietine, kad išryškėtų skonis
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.