Humusas su moliūgais tiks prie daržovių, krekerių, duoniukų. Juo galima gardinti mėgstamas košes ar net dėti į kesadilijas! Moliūgas dera kartu su avinžirniais, kuminu ir sezamų pasta! Tiesa, jeigu sezamų pasto neturite vietoj jos galite dėti daugiau aliejaus, labiausiai tiktų sezamų sėklų.
- 700 g kubeliais pjaustyto moliūgo
- 240 g konservuotų/virtų ar garuose ruoštų avinžirnių
- 2 v.š. natūralios sezamų pastos
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- 1 a.š. kumino
- 1 a.š. ciberžolės
- 1/4 a.š. maltų čili pipirų miltelių
- 4 v.š. citrinos sulčių
- Druskos ir pipirų
Moliūgus paskleiskite kepimo skardoje ir kepkite 35 min. orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje kol moliūgų gabaliukai suminkštės. Iškepusius moliūgus šiek tiek atvėsinkite.
Visus ingredientus sudėkite į maisto trintuvą ir sutrinkite iki vientisos, kreminės konsistencijos.
Puoškite sėklomis, šviežiomis petražolės/bazilikais/raudonėliais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.