Viena vertus, naudojame tik įprastus produktus, ir blynai išeina puikūs. Mano šeima mėgsta blynus, todėl kaskart laukia Užgavėnių. Tačiau juos kepu ir darbo dienomis
Pagal šį receptą pagaminti blynai yra ploni. Į juos galima įvynioti saldų ar sūrų įdarą, aptepti kondensuotu pienu, „Nutella”, uogiene. Nieko gardesnio nėra.
Iš kur atsirado pavadinimas „Imperial”? Paprasčiausiai jie puikiai dera su raudonaisiais ikrais. Tai sudaro išskirtinį receptą. Turėtumėte jį išbandyti
Kaip paruošti:
Kaip minėta anksčiau, į tešlą nieko ypatingo nededama. Čia kur kas svarbesnis gaminimo principas. Taigi nenukrypkite nuo recepto nė per žingsnį. Viską pakartokite tiksliai.
Pirmiausia reikia paimti kefyro, užpilti jį stikline karšto vandens ir išmaišyti. Po to dar vieną stiklinę vėsaus vandens. Jei pamatysite, kad kefyras susigėrė, nieko sudėtingo. Tai neturės įtakos blynų skoniui. Į tešlą galima įpilti daugiau lieso aliejaus ir miltų, viską išmaišyti plaktuvu, kad gautųsi vientisa masė.
.
Kitame dubenyje sumaišykite kitus produktus:
Kiaušinius išplakite plaktuvu su cukrumi, druska ir soda. Kai masė taps vientisa, orui, ją galima supilti į tešlą ir išmaišyti
. Cukraus kiekį galima reguliuoti individualiai. Viskas priklauso nuo to, koks įdaras bus naudojamas – saldus ar sūrus
Štai ir viskas – galite pradėti kepti blynus ant gerai įkaitintos keptuvės. Patartina naudoti tokią, kuri padengta nelimpančia danga.
Ko jums reikės:
- miltų – 400-450 g
- vandens – 2 puodeliai
- kiaušinių – 2 vnt.
- druskos – ½ arbatinio šaukštelio
- sodos – 1 arbatinis šaukštelis
- lieso sviesto – 2 valgomieji šaukštai
- cukraus – 2-4 valgomieji šaukštai
- kefyro – ½ litro
Jei išbandėte ir patiko, pasidalykite receptu su draugais
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.