Kartais būna, kad namų šeimininkė kepa blynus ir jie plyšta.
Jei taip nutinka, tai šimtu procentų kaltas receptas – kažkas buvo praleista arba, atvirkščiai, kažko įdėta per daug.
Dažnai taip nutinka šeimininkėms, kurios tiksliai neišmatuoja ingredientų svarstyklėmis, o deda maistą iš akies.
Taigi, kokios ydos trukdo paruošti tobulus blynus
Per daug cukraus
Dauguma žmonių mėgsta saldžius blynus, nes jie veikia kaip desertas. Tačiau teisingiau būtų į juos įdėti daugiau medaus, uogienės, sutirštinto pieno, kai blynai jau paruošti. Jei į pusę litro pieno įdėsite daugiau nei 2 šaukštus cukraus, jie sudegs ar net suplyš.
.
Kefyras arba pienas
Ne kiekviena šeimininkė žino, kad jei blynus gaminsite tik su pienu arba kefyru, jie nebus tobuli. Jie dažnai sudega ir plyšta, todėl geriau kefyrą maišyti su pienu ir įpilti šiek tiek vandens.
Dėl sviesto
Pirmiausia atminkite, kad į pačią tešlą būtinai reikia įpilti aliejaus, kad ji taptų elastingesnė. Tada blynai išlaikys tinkamą formą.
Nepilkite į keptuvę per daug aliejaus, nes jie tinkamai neiškeps ir gali prilipti prie dugno.
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.