Neįprastas kotletų receptas – bulvių kotletai. Nenustebkite, patiekalas gaunasi labai skanus. Net nesuprasite, kad jis yra be mėsos. Kvapni, traški plutelė privers pamiršti viską. Tai idealus patiekalas gavėniai, be to, jis tinka ir kasdieniam valgiaraščiui.
Jis sotus, nors pagamintas iš daržovių. Jis sukurtas iš paprastų, nebrangių ingredientų. Terminio apdorojimo variantai įvairūs: kepimas, kepimas – kaip kam patinka.
Paruošimui reikės:
- Reikės: 800 g bulvių;
- 1 morkos;
- 1 svogūno;
- 1 pomidoro;
- 2 šaukštai konservuotų kukurūzų;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 šaukštai žaliųjų žirnelių;
- druskos, pipirų.
Tešlai:
- 3 šaukštai miltų;
- 120 ml vandens;
- ⅓ šaukštelio druskos.
Bulves ir morkas nuplaukite, nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Paverskite į tyrę
.
Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite, kol taps permatomi. Perdėkite prie bulvių. Sudėkite kukurūzus, žirnelius, česnaką, prieskonius ir gerai išmaišykite.
Dabar reikia pasigaminti faršą. Sausą duoną sutrinkite blenderiu. Tešlai miltus užpilkite vandeniu, įberkite druskos. Panardinkite kotletus į tešlą, tada į džiūvėsėlius.
Kotletus galite kepti keptuvėje, kol paruduos, arba orkaitėje. Gaunasi nepaprastai skanūs
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.