Šis receptas užkariaus jūsų širdį. Jis reikalauja nedaug darbo, o patiekalas gaunasi labai apetitiškas. Svarbiausia – tinkamai supjaustyti bulves. Nereikia gaišti laiko tarkuojant gumbus. Tiesiog sudėkite juos į blenderio indą, supjaustykite gabaliukais ir sutrinkite. Galite pertrinti per mėsmalę. Tuomet patiekalas gausis purus, švelnus, minkštas.
Viskas, ko prireiks drantams:
- Reikės: 500 g bulvių;
- 1 kiaušinio;
- 1 svogūnas;
- 2 šaukštai miltų;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- druska, pipirai.
Bulves ir svogūną nulupkite, atsitiktinai supjaustykite. Sudėkite daržoves į trintuvo dubenį ir plakite dideliu greičiu. Jei ruošiate didelį kiekį, geriau naudoti mėsmalę.
Supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį ir palikite maždaug 5 minutes, kad išsiskirtų sultys. Nusausinkite, daržovių mišinį perkeldami į sietelį ir šiek tiek nuspausdami. Grąžinkite atgal į dubenį ir įmuškite kiaušinį. Supilkite miltus, pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Šaukštu sudėkite daržovių mišinį į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių, kol paruduos. Būtinai uždenkite dangčiu. Ugnis turėtų būti vidutinio stiprumo
.
Paruoštus blynus išklokite ant popierinių rankšluosčių, kad pasišalintų riebalų perteklius. Perkelkite į dubenį, užpilkite grietine ir patiekite.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.