Naujo recepto bulviniai blynai yra greitai ir lengvai paruošiami, idealiai tinka vertinantiems paprastumą. Svarbiausia bulves susmulkinti ne tarkuojant, o naudojant blenderį arba mėsmalę. Tai suteiks dervoms lengvumo ir minkštumo, todėl jos bus ypač skanios. Jos puikiai dera su grietine ir puikiai tinka pietums
Sudedamosios dalys: 1:
- Bulvės – 500 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
svogūnas – 1 vnt; - miltai – 2 valg. š;
- lieso sviesto – 50 ml;
- druska, pipirai – pagal skonį.
Paruošimas:
Pradėkime nuo produktų paruošimo: bulves ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite juos į blenderio dubenį ir susmulkinkite
.
Taip pat galite naudoti mėsmalę – rezultatas bus panašus. Perkelkite masę į gilų dubenį ir palaukite 5 minutes, kol bulvės išleis sultis.
Po to atsargiai nusausinkite per sietelį.
Į masę įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi
.
Šaukštu sukrėskite mišinį į keptuvę, suformuokite apvalius pyragėlius ir kepkite 2-3 minutes iš abiejų pusių po dangčiu.
Iškepusius derunes sudėkite ant servetėlės, kad pasišalintų riebalų perteklius.
Paruoštus blynelius patiekite su tiršta grietine.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.