Paprastai, kai vyksta šventė, kviečiuosi svečių. Jie visada klausia, ar pagaminsiu savo firminį užkandį. Jis toks elementarus, kad jį be vargo gali pagaminti net tinginys.
Taigi, ko jums reikia:
- 1 kg paprikų;
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto;
- 3 skiltelių česnako;
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių sėklų;
- 1 valgomasis šaukštas medaus;
- 5-7 šakelės petražolių;
- ½ šaukštelio druskos;
- augalinio aliejaus.
Tęskite kūrimą:
Geriausia naudoti raudonas mėsingas paprikas. Nuo jų reikia pašalinti uodegėles ir sėklas. Tada supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
Į keptuvę įpilkite lieso aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite paprikas ir kepkite 5 minutes ant didelės ugnies. Jos turėtų tapti minkštos ir sultingos
.
Kol paprikos kepa, susmulkinkite petražoles. Sudėkite paprikas į puodą ir užpilkite ant jų likusį aliejų iš keptuvės. Įdėkite medaus, česnako. Supilkite actą ir druską. Supilkite garstyčias ir žoleles. Kruopščiai išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kelioms valandoms marinuotis.
Kai paprikos atvėsta, jos yra paruoštos. Viską prieš tai dar kartą išmaišę, galite patiekti. Užkandis labai gražiai atrodo ant stalo. Ryškus, atkreipia dėmesį. O skonis – negalite jo atplėšti nuo ausų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.