Jei norite ko nors naminio ir aromatingo, pasigaminkite kefyro meduolių su medumi. Šie skanėstai yra lengvi, su rausva plutele ir minkštu viduriu. Jie gaminami be retų ar brangių produktų, o rezultatas jus maloniai nustebins. Traškumas viršuje ir minkštumas viduje – kaip tik tai, ko reikia jaukiam arbatos vakarėliui.
Kuo įdomus būtent šis variantas?
- Jis nereikalauja daug laiko.
- Visus ingredientus galima rasti be kelionės į parduotuvę.
- Medus suteikia ypatingą skonį ir padaro aromatą ryškesnį.
- Iškart po kepimo meduoliai yra paruošti vartoti.
- Tinka ir suaugusiesiems, ir vaikams.
Ko jums reikia:
- kefyro – 350 ml;
- cukraus – 150 g;
- tryniai – 2 vnt;
- 1 baltymas: 1 baltymas;
- skystas medus – 15 ml;
- augalinis aliejus – 45 ml;
- geriamoji soda – 1 šaukštelis.
- miltai – 2,5 valg.
Cukraus apvalkalo gamybai:
- kiaušinio baltymas – 1 vnt;
- cukraus – 90 g.
Procedūra:
- Sumaišykite cukrų ir medų, sudėkite trynius ir baltymus. Viską išmaišykite mikseriu iki vientisos masės.
- Supilkite kefyrą ir aliejų, suberkite sodą, tada palaipsniui įmaišykite miltus. Minkykite tešlą, kol ji taps elastinga, nelipni.
- Išlyginkite ją į maždaug 1 cm storio sluoksnį. Stikline išpjaukite apskritimus.
- Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos ir siųskite į orkaitę. Kepkite 185 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
- Tuo tarpu pagaminkite fondantą: kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi iki vientisos masės.
- Mišiniu aptepkite karštus meduolius, leiskite šiek tiek nudžiūti ir užtepkite antrą sluoksnį. Po to vėl dėkite į orkaitę 10 minučių.
Naudinga žinoti: jei meduolius sudėsite į stiklainį sandariu dangteliu, jie ilgai išliks minkšti ir kvapnūs. Jei vaišinsite artimuosius, jie tikrai paprašys recepto
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.