Duoną kepti orkaitėje visai nesudėtinga. Verta skirti šiek tiek laiko ir pastangų, kad gautumėte itin skanų gaminį. Yra vienas paprastas receptas, kurį sudaro tik 4 ingredientai ir nereikia ilgai minkyti tešlos.
Produktų sąrašas:
- Sudėtis: 800 g miltų;
- 7 g sausų mielių;
- 500 ml šilto vandens;
- 1,5 šaukštelio druskos;
- 40 ml augalinio aliejaus.
Žingsnis po žingsnio:
Pirmiausia reikia persijoti miltus per sietelį, kad pašalintumėte gumulėlius ir prisotintumėte juos oro. Į miltus verta sudėti mieles ir išmaišyti. Tada supilkite vandenį ir pradėkite minkyti tešlą mentele. Turėtumėte gauti vientisą tirštą masę. Įpilkite augalinio aliejaus ir druskos ir vėl minkykite.
Naudodami sietelį persijokite daugiau miltų, kad tešla būtų tirštesnė.
Tešla
turėtų nebelipti prie rankų
.
Pabarstykite darbo paviršių miltais ir sudėkite ant jo tešlą. Toliau minkykite tešlą rankomis. Paimkite gilų erdvų dubenį, patepkite jį aliejumi. Įdėkite į jį tešlą ir uždenkite maistine plėvele. Palikite pakilti 60 minučių. Tešla turėtų padidėti
.
Kai tešla pakils, padalykite ją į dvi dalis, padarykite rutuliukus ir sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kamuoliukų viršų patepkite vandeniu ir pabarstykite miltais. Viršuje padarykite įpjovimus
.
Kepkite orkaitėje 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.