Vieno populiariausių šventinio stalo užkandžių paruošimo variantų yra begalė.
Sovietinį šaltibarščių gaminimo receptą sudaro šie ingredientai: viena didelė morka, keli vištų kiaušiniai, bulvės, mažai sūdyti agurkai, konservuoti žirneliai, virta dešra, druska, pipirai. Padažui galima naudoti majonezą arba grietinę. Jei pageidaujama, į salotas galima įdėti žaliųjų svogūnų.
Gaminimo procesą sudaro šie veiksmai. Pirmiausia reikia išvirti bulves, kiaušinius ir morkas. Sudedamąsias dalis supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Žirnelių skardinę atsargiai atidarykite ir išpilkite nereikalingą skystį. Supjaustytus produktus perkelkite į dubenį, sumaišykite, įberkite prieskonių ir smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų. Majonezo padažas suteiks patiekalui pikantiškumo.
Užkandį galima patiekti su skrebučiais, pagamintais iš borodino duonos.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.