Šį desertą pagaminti labai paprasta. Jis gaunasi neįtikėtinai švelnus, purus, erdvus.
Jam paruošti naudojamas pats prieinamiausias produktų rinkinys:
- 4 kiaušiniai;
- 1,5 valgomojo šaukšto jogurto (350 g);
- 3 šaukštai cukraus;
- 3 valg. š. krakmolo;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- cukraus pudros.
Pageidautina naudoti ne šaltus kiaušinius, todėl juos reikėtų iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad šiek tiek sušiltų. Atskirti trynius ir baltymus. Į trynius supilkite cukrų ir plaktuvu paverskite juos puria mase. Ji turėtų tapti baltos spalvos. Tada supilkite kepimo miltelius ir krakmolą ir atsargiai išmaišykite. Supilkite jogurtą ir vėl išmaišykite
.
Baltymai taip pat turėtų būti išplakti, virsti putomis. Tai užtruks apie 15 minučių. Supilkite putų masę į tešlą ir atsargiai išmaišykite, nepažeisdami putų.
Kepimo skardą arba formą išklokite pergamentu. Supilkite tešlą ir dėkite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Išimkite paruoštą pyragą, palaukite, kol šiek tiek atvės, išimkite iš formos ir popieriaus, pabarstykite milteliniu cukrumi. Galite mėgautis su arbata
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.