Daugelis žmonių Olivjė salotas valgo ne tik Naujųjų metų išvakarėse. Kartais tiesiog norisi pasimėgauti kuo nors skaniu. Pavyzdžiui, norėdami pralinksminti save. Arba ką nors iš šeimos narių.
Visi žino, kad „Olivier” gaminame su dešra. Tai tiesiog paprasta virta dešra be lašinių. Bet jei tikėsite originaliu receptu, ji buvo gaminama su švelnia varške. Kur šiais laikais eilinė namų šeimininkė gali jos gauti?
Jei norite pakeisti receptą, galite pabandyti į salotas įdėti ne dešros, o ko nors kito.
Kuo galite pakeisti dešrą
Jei esate vegetaras
Šiandien labai madinga laikytis naujų mitybos tendencijų. Taigi, jei turite draugų vegetarų, turėtumėte palikti visus klasikinius ingredientus, bet atsisakyti kiaušinių, dešros ir majonezo.
Tačiau puikiai tiks jūros dumbliai, daržovių dešra, alyvuogės, tofu sūris, avokadas.
Mėsa
Salotose ji atrodo labai harmoningai. Puikiai tinka jautiena arba kiauliena. Jie išverdami ir supjaustomi kubeliais.
Paukštiena
Puikus dešros pakaitalas yra dietinė mėsa. Ta pati kalakutiena arba vištiena. Geriau imti nugarinės dalį.
Žuvis
Puikus derinys su salotų sudedamosiomis dalimis. Pavyzdžiui, galite rinktis rausvąją lašišą arba lengvai sūdytą lašišą. Taip pat tinka silkė.
Rūkyta mėsa
Į salotas įdėjus ne dešros, o rūkytos mėsos, salotos taps sodresnės ir ryškesnės. Tinka įvairi rūkyta mėsa. Jas supjaustykite taip pat, kaip ir dešrą.
Liežuvis
Gurmaniškų patiekalų mėgėjai renkasi ką nors rafinuotesnio. Pavyzdžiui, liežuvis. Jį geriau dėti vietoj dešros. Virtas.
Grybai
Ne kiekvienas gali įsivaizduoti, kaip grybai atrodo Olivier. Tačiau jie suteikia salotoms įdomų skonį. Tik reikia nusipirkti marinuotų grybų. Tada salotos taps intensyvesnės.
Česnakai
Česnakai susmulkinami ir sumaišomi su salotų padažu. Ne visi mėgsta aštrų skonį, bet jei mėgstate aštriai, galite įdėti česnako.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.