Salotos, kurios puikiai tiks pietums. Skanios ir sočios.
- 350 g pilno grūdo makaronų
- 125 g kreminio ožkos sūrio
- 100 g šaldytų žaliųjų žirnelių
- 250 g konservuotų ar virtų baltųjų pupelių
- 100 g saulėje džiovintų pomidorų
- Padažui:
- 140 g šviežių baziliko lapelių
- 80 ml alyvuogių aliejaus
- 2 v.š. citrinos sulčių
- Saujų smulkintų svogūno laiškų
- 1 skiltelės česnako
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Makaronus išverdame, suberiame žaliuosius žirnelius ir paliekame pastovėti 5 minutėms.
Padažui skirtus ingredientus sudedame į smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
Makaronus sumaišome su sūriu, pupelėmis, saulėje džiovintais pomidorais ir užpilame padažu. Viską gerai išmaišome ir papuošiame šviežiais baziliko lapeliais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.