Geriausi kopūstai yra tie, kurie troškinami savo sultyse. Priešingu atveju jie praranda dalį naudingųjų savybių. Jei viską padarysite teisingai, laikysitės proporcijų ir recepto, jis išeis saikingai sūrus, sultingas ir stebėtinai skanus. Iš jo galima gaminti salotas arba naudoti kaip pyrago įdarą.
.
Ko mums reikės:
- morkų – 1 gabaliuko 3 litrų talpos inde
- kopūstų – 2-3 kg
- druskos – 1 valgomasis šaukštas
Kaip paruošti:
Kopūstai labai plonai susmulkinami, morkos sutarkuojamos
. Salotos paskleidžiamos sausuose švariuose induose ir sutankinamos. Maišant su morkomis pasūdyti.
Sutampius šiek tiek uždengti dangteliu. Periodiškai – maždaug 2-3 kartus per dieną mediniu iešmeliu reikia giliau pradurti kopūstus. Tai padės atsikratyti susikaupusio anglies dioksido ir kartumo. Po trijų dienų kopūstai bus paruošti ir juos galima perkelti į šaltą vietą.
Išbandykite – jums patiks!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.