Ar kada nors gaminote pyragą naudodami mėsmalę? Tikriausiai ne. Tačiau sovietmečiu šis metodas dažnai buvo naudojamas saldiems kepiniams ruošti. Kai kurie žmonės net turėjo atskirą malūnėlį tešlos gaminiams. Jie būdavo iškepami labai greitai, net jei atsižvelgsime į tai, kad tekdavo sukti rankomis. Šiuolaikinės technologijos šį procesą pagreitina kur kas labiau. Pusvalandis ir desertas paruoštas. Išbandykite, nepasigailėsite.
Štai reikalingi ingredientai:
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- žiupsnelis druskos;
- 500 ml pieno;
- 90 g sviesto;
- 100 g šokolado;
- 100 g graikinių riešutų, abrikosų, džiovintų slyvų, sausainių.
Pirmiausia reikia pasigaminti kremą. Tam reikia puode išplakti kiaušinius, juos pasūdyti, supilti cukrų ir vanilinį cukrų. Plaktuvu ištirpinti kruopas. Tada supilti pieną. Mišinį statykite ant degiklio ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Kol kremas karštas, į jį reikia sudėti 50 g sviesto ir šokoladą. Tada ištempti maistinę plėvelę taip, kad ji liestų kremo paviršių, ir atidėti į šalį
. Mėsmalės pagalba susmulkinti riešutus, sausainius, džiovintas slyvas ir abrikosus
.
Viską sumaišykite. Tai bus deserto pagrindas.
Formą išklokite pergamentu ir dugną pabarstykite riešutų trupiniais. Išlyginkite ir uždarykite. Apšlakstykite kremu. Sluoksnius kaitaliokite, kol pritrūksite maisto. Paskutinis sluoksnis turėtų būti kremas. Paruoštas tortas 2 valandoms dedamas į šaldytuvą. Papuošti pagal pageidavimą
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.