Salotos su moliūgu ir lašiša tiks greitiems pietums ar vakarienei. Keptas orkaitėje moliūgas tinka dėti į įvairiausias salotos.
- 200 g virtų rudųjų lęšių (tinka konservuoti ar garuose ruošti)
- 350 g moliūgo
- 200 g lašišos filės
- Saujos petražolių
- 4 v.š. alyvuogių aliejaus
- 3 v.š. citrinos sulčių
- 1 skiltelės česnako
- 1/4 aitriosios paprikos miltelių
- Druskos ir pipirų
- 1 v.š. įvairių sėklų
Moliūgą supjaustome nedideliais gabaliukais. Sudedame į kepimo indą, apšlakstome aliejumi, apibarstome, druska, pipirais.
Į atskirą kepimo indą dedame lašišą, apibarstome druska, pipirais. Abu indus dedame į orkaitę, kepame 20-25 min., 180 laipsnių temperatūroje
Pertažoles susmulkiname, užpilame alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, įspaudžiame česnaką, sudedame garstyčias, aitriosios paprikos miltelius ir 5beriame šiek druskos ir pipirų.
Iškepusią lašišą supjaustome nedideliais gabaliukais. Sumaišome su lęšiais, keptais moliūgais ir paruoštu padažu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.