Pagal šį receptą galėsite pasigaminti gardų žiemos barščių padažą, kuris sušildys šaltomis dienomis.
Ingredientų sąrašas:
Sudedamosios dalys: burokėliai – 1,5 kg
Pipirai – 500 g
Morkos – 500 gr
Pomidorai – 500 gr
Svogūnai – 500 gr
Cukrus – 100 gr
Valgomasis actas – 60 ml
Rafinuotas aliejus – 100 gr
Paruošimo būdas:
Svogūnus supjaustykite, galite ne labai smulkiai, pavyzdžiui, ketvirčiais, burokėlius ir morkas stambiai sutarkuokite. Pomidorus supjaustykite apskritimais, paprikas – plonomis juostelėmis. Sudėkite daržoves į didelį puodą. Supilkite cukrų, actą ir aliejų. Pastatykite keptuvę ant silpnos ugnies ir, kai tik daržovės pradės leisti sultis, padidinkite ugnį ir virkite apie 25 minutes, kol visiškai išvirs. Belieka tik perpilti padažą iš stiklainių ir užsukti dangteliais iki žiemos.
Padažą supilkite į jau išvirtus barščius. Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.