Vargu ar kuri nors namų šeimininkė gyvenime nėra kepusi blynų. Jie yra beveik nacionalinis patiekalas. Tačiau ne visi juos gamina tobulai. Svarbiausia čia yra išmokti ir rasti savo idealų receptą.
.
Nuo seno Rusijoje valstiečiai kepdavo blynus. Taip buvo lengva numalšinti alkį dirbant laukuose ar ganant gyvulius. Šiuolaikiniai oladuškai šiek tiek pasikeitė, į juos imta dėti naujų produktų, kurių mūsų protėviai neturėjo. Tačiau jie vis dar aktualūs ir gerai pasotina organizmą ryte ar per pietus.
Ko jums reikės:
- lieso sviesto – 100 gramų
- miltų – 250 gramų
- sodos – ½ arbatinio šaukštelio
- kefyro – 200 gramų
- cukraus – 3 valgomieji šaukštai
- kiaušiniai – 1 vnt.
- druskos – ½ arbatinio šaukštelio
Kaip paruošti:
Pirmiausia paimkite gilų dubenį, supilkite į jį persijotus miltus, taip pat druską ir cukrų.
Po to ateina eilė kefyrui – jis turi būti kambario temperatūros. Ir užminkykite tešlą. Ji išeis tiršta – tokia ir turi būti.
Tada galite supilti sodą ir dar kartą išmaišyti tešlą. Per daug neminkykite, kad ji neprarastų
purumo. Keptuvėje įkaitinkite liesą aliejų, tada ant jo galite dėti paplotėlius. Kepkite jas iš vienos ir kitos pusės po vieną minutę, įkaitinkite iki vidutinės ugnies.
Kai kepsneliai bus paruošti, sudėkite juos į lėkštę. Jas galite patiekti su bet kokia uogiene, džemu, kondensuotu pienu ar medumi. Labai skanu su grietine.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.