Šis neįtikėtino skonio juodųjų serbentų pyragas bus laukiamas svečias ant jūsų stalo. Jis paruošiamas be jokio vargo, greitai. Jis gaunasi labai švelnus, minkštas ir skanus. Produktams paruošti prireiks 10 minučių, o dar pusvalandžio – kepti. Labai greitai, ar ne? Taigi galite drąsiai gaminti pusryčiams prie arbatos arba kai svečiai pasibeldžia į duris.
Maisto produktų sąrašas yra paprastas:
- 3 kiaušiniai;
- 220 g cukraus;
- 130 g sviesto;
- 200 ml kefyro;
- 280 g miltų;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- 200 g serbentų;
- 1 valgomasis šaukštas krakmolo.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir plakite mikseriu nedideliu greičiu, kol kruopos ištirps. Supilkite ištirpintą sviestą ir kefyrą. Dar kartą išmaišykite. Dalimis suberkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą. Neturėtų susidaryti gumuliukų.
Nuplaukite uogas ir nusausinkite jas ant popierinių rankšluosčių. Apibarstykite krakmolu, kad liktų mažiau sulčių. Sudėkite serbentus į tešlą ir atsargiai išmaišykite.
Kepimo indą išklokite kepimo pergamentu ir papildomai patepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir išlyginkite. Likusį sviestą sumaišykite su cukrumi ir supilkite ant pyrago. Siųskite į orkaitę pusvalandžiui į 175 laipsnių C.
Atvėsinkite pyragą ir apibarstykite cukraus pudra.
Kepdami galite naudoti įvairias uogas: avietes, mėlynes, vyšnias. Jei norite intensyvesnio skonio, į tešlą įberkite cinamono arba vanilės. Puikiai dera su pienu, kava, arbata. Tiesiog skanu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.