Šios salotos labai žinomos ir populiarios visame pasaulyje. Viena iš priežasčių – neįprastas jų skonis, šviežumas ir neįprastas padažas. Yra labai daug šių salotų variacijų.
Tačiau naminės Cezario salotos labai skiriasi nuo tų, kurias užsisakome restorane.
Yra kelios gudrybės, dėl kurių šios salotos gali būti daug skanesnės:
. Nereikia imti parduotuvėje pirktų skrebučių. Jie visiškai netinka „Cezariui”. Todėl juos reikia pasiruošti patiems, juolab kad tai visai nesudėtinga. Jiems paruošti mums reikės paprastos duonos (baltos duonos) arba kepalo. Supjaustykite kubeliais, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, prieskonių ir iškepkite orkaitėje.
2. Kepimo pradžioje nebūtina dėti džiūvėsėlių. Jie turi išlikti traškūs, antraip Cezario salotos tokios nebebus. Jų dedame pačioje pabaigoje, prieš pat patiekdami
3. Vienas iš privalomų ingredientų yra alyvuogių aliejus. Jis suteikia salotoms ypatingą skonį
4. Salotų padažas ruošiamas savarankiškai ir yra labai svarbus ingredientas. Pirktas padažas tam netinka.
5. Kitas svarbus produktas yra salotų lapai, todėl be jų neapsieisite. Tačiau juos reikėtų pasiruošti iš anksto. Taip išvengsite drėgmės pertekliaus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.