Marinuoti svogūnai puikiai dera su mėsa, žuvimi, kuri kepama ant grotelių. Tinkamai marinuojant, ši daržovė gali tapti bet kokio patiekalo priedu. Ji suteiks naujų natų įvairių patiekalų, nuo kebabų iki koldūnų, skoniui.
.
Kartu su kokybiškais marinuotais svogūnais puikiai tiks net sausa mėsa, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė. Taip pat tinka ir su silke
. Norėjau papasakoti, kaip paruošti tokį universalų svogūną nenaudojant acto. Jums reikės:
- 3-4 svogūnų;
- pusės puokštės prieskoninių žolelių;
- 1 valgomojo šaukšto cukraus;
- 1 arb. š. druskos;
- 1 valgomasis šaukštas lieso aliejaus, geriausia alyvuogių aliejaus;
- 100 ml vandens;
- vieno vaisiaus citrinos sulčių.
Svogūno paruošimas:
Daržovę nuvalykite ir supjaustykite pusžiedžiais. Paimkite gilų indą ir sudėkite į jį svogūną
.
Pašildykite vandenį, ištirpinkite jame druską, cukrų, įpilkite aliejaus ir citrinos sulčių. Šiuo mišiniu užpilkite daržovę. Palikite valandą ar dvi. Tada marinatą nusunkite ir apibarstykite šviežiomis žolelėmis. Svogūnai paruošti valgyti
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.