Nuostabiai trapus ir purus tartaletės gabalėlis praskaidrins ūkanotas rudens dienas. Mažai cukraus ir daug sveikesnis variantas 🙂 Nuostabus būdas panaudoti vienas ypatingiausių rudens gėrybių – kriaušes ir figas.
- 125 g sviesto (Vegan block)
- 150 g migdolų miltų
- 200 g miltų be glitimo (schar)
- Žiupsnio drusko
- 1 kiaušinio
- 20 ml vandens (labai šalto)
- 6 didelių kriaušių
- 7-8 figų
- 50 g kokoso palmių žiedų cukraus
- 10 g maltos vanilės
- 2 v.š. kukurūzų miltų
- 5-6 v.š. kriaušių arba figų tyrė (uogienė)
- Sviesto formai patepti
Ruošiame tešlą:
Šaltą sviestą supjaustome mažais kubeliais. Dedame į dubenį kartu su migdolų ir schar miltais, druska. Sutriname rankomis iki kol gausis trupiniai.
Kiaušinį išplakame su labai šaltu vandeniu ir supilame į trupinius. Suminkome tešlą, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 30 min. atvėsti.
Kepimo formą ištepame sviestu ir pabarstome miltais.
Atvėsintą tešlą iškočiojame ir padengiame ja kepimo formą.
Ruošiame įdarą:
Nulupame kriaušes ir figas, supjaustome plonais norimo dydžio gabalėliais.
Kriaušes, figas, cukrų, kukurūzų miltus, vanilę ir tyrę gerai sumaišome dubenyje ir viską pilame į kepimo formą padengtą tešla.
Kepame apie 40 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.
Skanaus!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.