Kiekviena šeimininkė ruošia Shubu ir savaip keičia sluoksnius. Tačiau yra tam tikra tvarka, kuri diktuoja savo sąlygas. Jei norite gaminti salotas pagal visus kanonus, pirmyn
Teisingas silkės gaminimas pagal kailį
Yra tokių, kurie į šubą deda sviesto. Ir yra tokių, kurie jo nededa. Ir nors sviestas tinka prie silkės, paprastai jo dedama kitais tikslais.
Kaip paaiškėjo, sviesto į šubą kažkada buvo dedama dėl to, kad vietoj silkės dėdavo raudonųjų ikrų. Bet reikalas tas, kad tai daug kainuoja, todėl kartais vietoj ikrų dedama svogūnų.
Galite paeksperimentuoti ir silkę po kailiais virti su ikrais. Pamatysite, kaip pasikeis salotų skonis, jos taps švelnesnės. Jums tikrai patiks
Beje, galite eksperimentuoti ir su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, padarykite sluoksnį žaliųjų žirnelių arba konservuotų ananasų, kukurūzų. Bus šiek tiek neįprasta.
Taigi, aptarkime, koks yra teisingas sluoksnių kaitaliojimas Šuboje, jei kalbame apie klasikinį receptą.
Teisingas kaitaliojimo būdas yra toks:
- Supjaustyta silkė.
- Supjaustytas svogūnas.
- Tarkuotos bulvės.
- Tarkuoti kiaušiniai.
- Tarkuotos morkos.
- Tarkuoti grybai.
Visi sluoksniai aptepami majonezu. Galima perpus sumaišyti su grietine. Šis derinys sumažins salotų kaloringumą. Papuošimui naudojami žalieji svogūnai arba granatų grūdeliai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.