Šiame paprastame ir greitame deserte dera gerai pažįstamas vaflių skonis ir patogus kepimas iš viso grūdo miltų. Jį galima ruošti net kasdien pusryčiams, šeimos arbatėlei ar tiesiog užkandžiui. Vanilės skonis, minkšta tešla sugrąžina į laimingas vaikystės akimirkas.
Kepiniams paruošti reikės:
- Reikės: 100 g cukraus;
- 2 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus;
- 2 valg. š. sviesto;
- 200 g grietinės;
- 130 g miltų;
- ½ valgomojo šaukštelio sodos.
Įdarui:
- 100 g cukraus;
- 500 g varškės;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 3 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas miltų.
Varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite blenderiu. Sudėkite kiaušinius, abiejų rūšių cukrų, miltus ir gerai išmaišykite
.
Atskirame inde išplakite kiaušinius ir supilkite cukrų. Plakite mikseriu, kol ištirps cukraus kristalai. Supilkite augalinį aliejų, ištirpintą sviestą ir grietinę. Viską paverskite į vientisą masę.
Ruošiant tešlą persijokite miltus ir įmaišykite actu gesintą sodą. Gautą masę supilkite į formą, išlyginkite. Ant viršaus sudėkite varškės masę. Šaukite ruošinį į orkaitę, jos neįkaitinkite, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą ir palaukite 35 minutes.
Paruoštą vatrušką išimkite iš orkaitės, palikite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos. Taip išeina aromatizuotas vaflis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.