Labai skanūs sūreliai, skoniu primenantys tradicinius varškės.
- 200 g kietojo tofu
- 3 v.š. klevų sirupo
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 1/2 a.š. Matcha arbatos
- 2 v.š. riebaus kokosų pieno (kietosios dalies)
- 1,5 v.š. kokosų drožlių
- Žiupsnis druskos
- 150 g juodojo šokolado
Visus ingredientus (išskyrus šokoladą) dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos konsistencijos.
Masę dedame į silikonines formeles ir dedame į šaldiklį 4 val.
Šokoladą ištirpiname vandens vonelėje.
Sūrelį šakutės pagalba įmerkiame į šokoladą, nuvarviname ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos lentutės.
Paliekame kambario temperatūroje.
Pastabos:
- 1. Jei šokoladas per tirštas, galite įdėti 15-20 g. kakavos sviesto.
- 2. Sūrelius galite iš pradžių palaikyti šaldytuve, o po to įdėti į šaldymo kamerą (taip bus paprasčiau padengti šokoladu).
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.