Trinta keptų pomidorų sriuba su paprikomis. Lengvai paruošiama ir labai gardi.
- 1 kg pomidorų
- 4 didelių raudonųjų paprikų
- 500 ml daržovių sultinio
- 2 nedidelių svogūno
- 1 skiltelės česnako
- 2 v.š. džiovintų bazilikų
- 2-3 v.š. aliejaus
- Pipirų ir druskos pagal skonį
Paprikas supjaustome ketvirtadaliais, o pomidorus puselėmis, o svogūną su česnaku nedideliais gabaliukais. Sudedame į kepimo skardą, apiparstome prieskoniais, apšlakstome aliejumi ir kepame orkaitėje 40 minučių, 180 laipsnių temperatūroje.
Iškepusias daržoves sutriname ir sumaišome su sultiniu. Valgome karštą arba šaltą.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.