Noriu pasidalyti savo mėgstamiausiu apkepų receptu. Jos gaunasi gražios, purios. Jokių plokščių pyragėlių.
Jums reikės: 1:
- Reikės: 250 ml kefyro;
- 40 ml vandens;
- 1 kiaušinio;
- 240 g miltų;
- 3 šaukštai cukraus;
- ½ šaukštelio druskos;
- ½ šaukštelio kepimo sodos.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
Sudėkite kefyrą ir vandenį į metalinį indą ir pastatykite ant uždegto degiklio. Kaitinkite, kol pasieks 40 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Neišsigąskite, jei pamatysite, kad kefyras rūgsta. Tai normalu.
Nuėmę nuo kaitros supilkite cukrų, druską, įmuškite kiaušinį. Būtinai persijokite miltus. Viską atsargiai išmaišykite ir galite įberti sodos.
Jei nesate tikri, kad kefyras pakankamai rūgštus, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, kad gesintų sodą. Po to tešlos nelieskite, nemaišykite, kitaip negausite purių paplotėlių.
Į keptuvę įpilkite lieso aliejaus, šaukštu suberkite tešlą ir perkelkite ją į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, kad patiekalas iškeptų viduje.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.